Год назад работники КСПК “Родина” презентовали на фестивале “Селигерский рыбник 2018” новую продукцию – чебурыбник, по сути это чебурек с рубленным рыбным филе. На стол для дегустации были предложены чебурыбники с Селигерской рыбой: угрем, линем, ряпушкой, судаком, окунем, линем, налимом все желающие смогли почувствовать и оценить разницу между “дорогущим” угрем и относительно бюджетной ряпушкой.
Задумывался данный продукт, когда заработал вновь построенный Осташковский рыбзавод (2010г), который должен был стать отличительным Селигерским продуктом. На мой вкус чебурыбник с ряпушкой заслуживает особого внимания, да и Селигерского угря с таким отношением к озеру мы скоро забудем, как он выглядит, а вот с Селигерской ряпушкой не так все печально и если когда-нибудь на Селигере местная власть позволит организовать “Рыбную Ферму” по выращиванию сиговых рыб, то чебурыбник с Селигерской ряпушкой вполне может стать визитной карточкой целого региона Верхневолжья и составить достойную конкуренцию и Тульским пряникам и Пожарским котлетам…
Так мы планировали, но у чиновников на Селигер свои виды, про которые они никому не рассказывают. Построенный рыбзавод под обещания возрождения промысла, проработал 6 лет на привозном сырье, теперь предприятие стоит и армия безработных пополнилось еще пол сотней жителей Осташковского округа. Как бы чиновники не хотели препятствовать развитию Аквакультуры на Селигере, коллектив Осташковского рыбзавода не теряет надежды , что Законы Природы все же возьмут верх над абсурдным решением власти и отказа от хозяйственной деятельности на Селигере и рано или поздно местная власть прозреет и вспомнит кому город Осташков обязан своим статусом ?????
И так же наш коллектив рассчитывает на поддержку бывших профессиональных рыбаков, на понимание тех жителей, чьи праотцы столетиями трудились на озере Селигер и всех неравнодушных жителей Осташкова, кому надоел произвол происходящий с нашим озером, который чиновники из рыбохозяйственного водоема высшей категории превратили зону удовлетворения личных потребностей всех , кроме местного населения.
Игорь Горев
НОВОСТИ Калининского района и Твери в группе ВК , ПОДПИШИТЕСЬ!!!
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.